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Par seguela dans Nature Santé le 28 Janvier 2009 à 12:31...chercheurs indiens ont montré que la curcumine inhibe la peroxydation lipidique et neutralise les radicaux superoxyde et hydroxyle. Deux autres études ont été publiées en 2000. Dans la première, les chercheurs ont montré qu'un contact prolongé des cellules endothéliales d'une aorte de...
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Par seguela dans Nature Santé le 1 Octobre 2005 à 16:54...anthocyanines, des pigments de la famille des flavonoïdes ayant un puissant pouvoir antioxydant. Des études ont montré son pouvoir antioxydant ainsi que ses propriétés anticancérigènes et antiangiogéniques. Les anthocyanines sont des composants courants des fruits et des légumes et, en...